Azienda agricola Fosso Corno: produzione vini
L'azienda agricola Fosso Corno si estende per 30 ettari dislocati su un'unica superficie posta su una collina a Roseto degli Abruzzi, in provincia di Teramo.
Da una parte della collina si può ammirare il meraviglioso Mare Adriatico, mentre verso ovest si può godere della vista dell'imponente Gran Sasso. Questa terra così generosa è caratterizzata da una posizione naturale particolarmente vocata per la viticoltura ed è famosa per i suoi vini. L'interesse crescente al vino Montepulciano che viene prodotto in questa regione ha spinto la nostra famiglia nel 2001 all'acquisto di questa azienda agricola. Durante il 2002 sono state spiantate le vecchie viti esistenti e 9 ettari di
Montepulciano sono stati reimpiantati con nuove viti a spalliera (clone R7 e clone AP-MP1), con una densità di 5000 ceppi per ettaro. Altri 11 ettari sono stati piantati tra novembre 2004 e gennaio 2005.
Il lavoro non è tuttavia terminato. Il nostro impegno va ben oltre. Il nostro desiderio è quello di produrre un
vino di altissima qualità e questo significa impegno costante e meticoloso nella sperimentazione agronomica e nella cura dei vigneti.
Fosso Corno dovrà distinguersi in futuro come grande protagonista del vino tipico di questa regione, il Montepulciano D'Abruzzo. Questo è il nostro fine.
Fosso Corno - "Aires" Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.
L'Aires viene prodotto da uve 100% Montepulciano D'Abruzzo. La vendemmia si svolge tra fine settembre e metà ottobre. La fermentazione che dura circa 10 giorni, viene effettuata in serbatoi d'acciaio inossidabile. Il vino rimane in acciaio per circa 4 mesi ed un ulteriore breve tempo in bottiglia prima di venire commercializzato da FOSSO CORNO. L'Aires è un Montepulciano giovane, di pronta beva. Il suo bouquet presenta note delicate di ciliegia e di prugna. Al palato risulta secco e floreale, piacevolmente tannico con buona struttura.
Fosso Corno -" CimaBianca"
Il nome deriva dalla cima più alta del Gran Sasso, quasi sempre ricoperta di neve. La cima bianca di questa maestosa montagna ricorda la freschezza del nostro vino che viene prodotto da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc. Questa cuvée è l'espressione delle caratteristiche tipiche di queste due uve, e cioè il carattere fruttato e la piacevole freschezza. La fermentazione che dura circa 10 giorni, viene effettuata in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Il suo bouquet fresco e delicato è floreale. Al palato CimaBianca FOSSO CORNO risulta fine, fresco , fruttato e floreale.
Fosso Corno - "Corno Grande" Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.
Il suo nome deriva dalla cima più alta dell'imponente montagna Gran Sasso, soprannominata anche "Corno Grande".
Questo vino viene prodotto da 85% uve selezionate Montepulciano e 15% uve selezionate Merlot provenienti solo esclusivamente dall'azienda agricola Fosso Corno situata a Roseto Degli Abruzzi. Grazie all'attenta selezione delle nostre uve Montepulciano, il Corno Grande risulta essere un vino di grande struttura e possiede grazie all'uva Merlot, finezza ed eleganza. Questo vino viene affinato per circa 8 mesi in botti di rovere francese da 15 hl . Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 2-3 mesi prima della sua commercializzazione.