Riserva

Montepulciano D’Abruzzo D.O.C.
Fosso Corno - Riserva

Il nostro Riserva viene prodotto da uve 100% Montepulciano che provengono solo esclusivamente dall'azienda agricola Fosso Corno. Le viti dalle quali provengono le uve per la produzione del nostro Montepulciano D'Abruzzo Riserva, sono caratterizzate dalla cura particolare che dedichiamo alla diramatura dei grappoli. Il nostro scopo primario è di ridurre la produzione delle uve per aumentarne la qualità e di creare le condizioni migliori per un'ottima areazione delle uve. Queste sono le condizioni più importanti per una perfetta maturazione delle uve Montepulciano e per una crescita omogenea del fogliame. Questo Riserva si affina 12 mesi in serbatoi d'acciaio inox ed ulteriori 12 mesi in botti di rovere da 15 hl. Riposa inoltre altri 2-3 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Colore rosso rubino intenso. Bouquet ampio, pieno, morbido. Al palato ben riconoscibili note di prugne mature e liquirizia. Ottima struttura e persistenza.

Questo vino accompagna bene arrosti, selvaggina e formaggi ben stagionati.