Aires

Montepulciano D’Abruzzo D.O.C.
Fosso Corno - Aires

Aires wird zu 100% aus Montepulciano D’Abruzzo-Trauben hergestellt.
Die Lese findet zwischen Ende September und Mitte Oktober statt. Die 10- tägige Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern. Der Wein lagert 4 Monate ausschließlich in Edelstahlbehältern und eine kurze Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Aires ist ein junger Montepulciano, der jedoch sofort trinkreif ist. Im Bukett sind delikate Kirsch- und Pflaumen-Noten zu erkennen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, angenehm tanninhaltig mit einem trockenen, blumigen Abgang.

Er hat eine rubinrote Farbe, ein frisches, feines, weiniges Bukett. Im Geschmack ist er trocken und schmackhaft. Der “Aries” ist ein junger, frischer gut ausgewogener und trinkreifer Montepulciano.

Er paßt gut zu Nudelgerichten, Pizza, rotem Fleisch, sowie Käseplatten.